Latte doré, gélules, shots détox… Le curcuma est partout. On lui prête mille vertus : anti-inflammatoire, anti-bouffées de chaleur, anti-douleurs. De quoi faire rêver quand on traverse la périménopause.
Mais qu’en dit vraiment la science ? Spoiler : cette épice a de vrais atouts. Elle a aussi ses limites, et quelques précautions à connaître. On fait le point, sans promesse miracle.
1. Le curcuma, c’est quoi exactement ?
Une racine dorée venue d’Asie
Le curcuma est le rhizome d’une plante cousine du gingembre. Séché et réduit en poudre, il donne sa couleur jaune au curry. On l’utilise depuis des siècles en cuisine et dans la médecine traditionnelle indienne.
La curcumine, sa molécule star
Ses atouts viennent surtout de la curcumine. Ce pigment a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, bien étudiées en laboratoire. Or, à la périménopause, la baisse des œstrogènes s’accompagne souvent d’une inflammation de fond. D’où l’intérêt pour cette épice.
Le hic : elle passe mal
La curcumine est très mal absorbée par l’intestin. Seule une petite partie arrive dans le sang. Deux astuces améliorent les choses : l’associer à du poivre noir (grâce à la pipérine) et à une matière grasse. Les cuisines indiennes le font naturellement depuis toujours.
2. Ce que les études disent pour la périménopause
Articulations : le bénéfice le mieux étudié
Raideurs au réveil, genoux qui grincent : les douleurs articulaires sont fréquentes à la ménopause. C’est là que le curcuma a le plus de preuves. Une vaste synthèse publiée en 2024 conclut que la curcumine soulage la douleur et améliore la mobilité dans l’arthrose du genou. Attention : ces résultats concernent des compléments concentrés, pas une pincée dans la soupe.
Bouffées de chaleur : une piste prometteuse
Une petite étude iranienne a suivi 93 femmes ménopausées pendant 8 semaines. Celles qui prenaient de la curcumine avaient moins de bouffées de chaleur que celles sous placebo. C’est encourageant. Mais une seule étude ne suffit pas à conclure. On attend des confirmations.
Inflammation et digestion : un coup de pouce
Ses effets anti-inflammatoires et antioxydants sont réels en laboratoire. Dans l’assiette, le curcuma participe à une alimentation riche en épices et en végétaux, qui fait du bien sur le long terme. Il est aussi traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion. Ce n’est pas un médicament, mais un allié du quotidien.
3. Bien l’utiliser au quotidien (et les précautions)
En cuisine, on y va sans crainte
Le curcuma en poudre ou frais s’invite partout :
- dans un dahl de lentilles corail ou un curry de légumes ;
- sur des légumes rôtis, avec un filet d’huile d’olive ;
- dans une vinaigrette, une soupe de courge ou des œufs brouillés ;
- en golden latte, avec une boisson végétale et une pointe de poivre.
Le réflexe qui change tout : toujours une pincée de poivre noir et un peu de matière grasse.
Les compléments, c’est une autre histoire
Les gélules apportent beaucoup plus de curcumine que l’assiette. En 2022, l’Anses a alerté sur des cas d’hépatites liés à ces compléments. Les formules « boostées » (avec pipérine, par exemple) sont particulièrement en cause. L’usage culinaire, lui, n’est pas concerné.
Qui doit demander conseil avant d’en prendre ?
- Les femmes qui prennent des anticoagulants, des immunosuppresseurs ou un traitement contre le cancer.
- Celles qui ont des problèmes de vésicule ou de voies biliaires.
- Et, plus largement, toute femme sous traitement : parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien.
Conclusion
Le curcuma n’est pas une potion magique. Mais c’est une épice précieuse, surtout pour les articulations, et peut-être pour les bouffées de chaleur. Le plus simple et le plus sûr ? L’inviter régulièrement dans vos plats, avec du poivre et un filet d’huile. Pour les compléments, demandez toujours l’avis d’un professionnel de santé.
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FAQ
Le curcuma agit-il sur les hormones ?
Non, il ne remplace pas les œstrogènes et n’est pas un traitement hormonal. Ses effets passent surtout par son action anti-inflammatoire et antioxydante.
Combien de curcuma mettre dans ses plats ?
Une demi à une cuillère à café par plat, régulièrement, c’est parfait. L’important, c’est la régularité, pas la quantité.
Faut-il vraiment ajouter du poivre ?
Oui. La pipérine du poivre noir aide la curcumine à mieux passer dans le sang. Une matière grasse (huile, lait de coco) l’aide aussi.
Curcuma frais ou en poudre ?
Les deux se valent. Le frais a un goût plus vif et poivré. La poudre est plus pratique au quotidien.
Puis-je prendre des gélules de curcuma ?
Pas sans avis médical, surtout si vous prenez un traitement. En 2022, l’Anses a signalé des cas d’hépatites liés à ces compléments. Votre médecin ou votre pharmacien pourra vous conseiller.
Sources scientifiques
- Jamilian P et al. « The efficacy of curcumin in relieving osteoarthritis: A meta-analysis of meta-analyses ». Phytotherapy Research, 2024 (synthèse de 11 méta-analyses). Lire le résumé
- Ataei-Almanghadim K. « The effect of oral capsule of curcumin and vitamin E on the hot flashes and anxiety in postmenopausal women: a triple blind randomized controlled trial ». Université des sciences médicales de Tabriz, 2020 (93 femmes, 8 semaines). Lire la fiche
- Anses, via Santé.fr. « Compléments alimentaires au curcuma : des hépatites recensées », juillet 2022. Lire l’article
Note : l’étude sur les bouffées de chaleur est un mémoire universitaire, et non un article de revue. C’est pourquoi l’article la présente comme une simple piste.
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Le petit plus de MyMenochef : Attention à vos doigts et à vos plans de travail ! Le curcuma tâche énormément: si vous avez les mains jaunes après l’avoir cuisiné, frottez-les avec un coton imbibé d’un peu d’huile végétale, la couleur partira beaucoup mieux qu’avec du savon.
