Index des recettes

Dhal de Lentilles Corail Réconfortant

Prendre soin de soi en périménopause passe avant tout par l’assiette ! Ce dhal de lentilles corail aux épices douces est le plat réconfortant par excellence. Les lentilles corail, stars de cette recette, sont d’excellentes légumineuses riches en fibres et en protéines végétales qui aident à réguler le métabolisme. Associées à l’ail, à l’oignon rouge et à…
Émincé de Porc Sauté au Gingembre et Brocoli

Voici un sauté de porc au gingembre et brocolis, une délicieuse recette, rapide et parfaitement adaptée aux besoins nutritionnels de la périménopause. Le filet mignon de porc, une viande particulièrement tendre et maigre, s’associe ici au croquant du brocoli et au “piquant” du gingembre frais. Rehaussé par les notes torréfiées de l’huile et des graines de…
Energy balls au chocolat noir et à la figue

Un coup de fatigue en fin d’après-midi ou une petite baisse de moral ? Ne jetez pas votre dévolu sur le premier gâteau industriel venu. Offrez-vous une pause gourmande et hautement fonctionnelle avec nos Energy Balls au chocolat noir et à la figue, spécialement pensées pour la périménopause. Véritables concentrés de micronutriments, ces petites bouchées sans…
Energy balls Chocolat, Noix et Tahini.

Besoin d’une douceur réconfortante dans votre journée sans bousculer vos hormones ? Ces energy balls au chocolat noir corsé et au tahini sont la collation idéale pour traverser la périménopause avec sérénité. Conçues pour offrir un véritable moment de plaisir, elles cachent des trésors de bienfaits sous leur profil IG bas. Le secret de cette…
Energy balls dattes, abricots, cajou et cacao

Ces energy balls dattes, abricots, cajou et cacao, sont parfaites pour les coups de fatigue de l’après-midi ou les envies de chocolat peuvent vous prendre sans prévenir. Quatre ingrédients, un mixeur, et en moins de dix minutes j’ai une réserve de douceurs fondantes, chocolatées, sans cuisson et sans sucre ajouté. Les dattes et les abricots…
Energy Balls Express au Sésame & Figues

Un coup de mou dans l’après-midi ou besoin d’une pause douceur sans culpabilité ? Ces Energy Balls express au sésame et aux figues sont le snack fonctionnel idéal pour traverser la périménopause avec vitalité. Conçue pour offrir un soutien nutritionnel ciblé, vous retrouverez dans cette recette saine et gourmande de la figue séchée et des oléagineux, le…
Falafels Maison aux Pois Chiches

Redécouvrez le plaisir des falafels avec cette recette authentique, savoureuse et parfaitement adaptée aux besoins des femmes en périménopause. Véritables concentrés de bienfaits, ces petites bouchées dorées mettent à l’honneur les pois chiches, une source exceptionnelle de phytoestrogènes naturels pour vous aider à réguler les bouffées de chaleur au quotidien. Grâce à leur richesse en fibres et à…
Filet mignon laqué au gingembre, edamame, asperges, blettes et riz complet

Certains soirs, j’ai envie d’un plat qui ait du goût, du vrai, sans passer des heures en cuisine. Ce filet mignon laqué au tamari et au gingembre, c’est exactement ça : une viande tendre et parfumée, une sauce sucrée-salée qui caramélise doucement, et une assiette pleine de verdure qui donne envie de se resservir. La…
Filets de bar d’inspiration thaïlandaise

Envie de saveurs Thaïlandaises?, Alors préparez ces filets de bar au lait de coco et épinards. Une sauce onctueuse au lait de coco, parfumée au gingembre, à la citronnelle et au citron vert, qui enveloppe un poisson tendre posé sur un lit d’épinards fondants. C’est doux, réconfortant, avec juste ce qu’il faut de piquant grâce…
Flocons d’avoine, lait d’amande, fruits rouges et sésame

Un bol d’avoine crémeux, prêt en 5 minutes, pour bien commencer la journée même quand le temps manque. Sans produits laitiers, il apporte pourtant du calcium grâce au lait d’amande enrichi, aux amandes et au sésame, de précieux alliés pour préserver la solidité des os pendant la périménopause. Les fruits rouges et une pointe de…
Fusilli au poulet, champignons, épinards et noix

Ces fusilli au petit épeautre, poulet et champignons, est un plat réconfort et facile à préparer. Une poêlée généreuse qui se prépare en une trentaine de minutes : les champignons de Paris dorés à l’oignon et à l’ail, le poulet saisi à l’huile d’olive, les pousses d’épinards qui fondent au dernier moment, puis le croquant…
Galette de courgettes à la fêta et à la menthe

Succombez à la fraîcheur et à la légèreté de notre galette de courgettes à la feta et à la menthe, une recette gourmande et équilibrée spécialement pensée pour apaiser les symptômes de la périménopause. Cette galette associe la courgette râpée, gorgée de fibres, au fondant de la feta riche en calcium. La menthe fraîche apporte instantanément…
Galette de sarrasin au saumon frais

Envie d’un repas réconfortant, gourmand et hautement nutritif ? Cette recette saine de galette de sarrasin au saumon frais s’impose comme un incontournable de votre assiette bien-être. Grâce à l’incorporation stratégique de graines de lin fraîchement moulues, vous bénéficiez d’un apport ciblé en lignanes, des phytoœstrogènes végétaux qui aident à harmoniser naturellement votre système hormonal et…
Galette de sarrasin, purée d’amandes et banane

Envie d’un petit-déjeuner gourmand? Redécouvrez la galette de sarrasin dans une version sucrée-salée irrésistible, pensée pour votre équilibre hormonal. Le sarrasin, naturellement sans gluten et à indice glycémique modéré, est une source exceptionnelle de routine, un flavonoïde qui soutient la circulation sanguine tandis que la purée d’amandes vous offre un apport durable en protéines et en bons acides…
Galettes aux légumes et à la farine de pois chiche

Si vous cherchez une alternative saine, protéinée et naturellement sans gluten pour vos repas sur le pouce, plongez dans les saveurs de l’Inde avec ces galettes de pois chiches (appelées Besan Chilla): c’est une recette encore plus gourmande quand elle est accompagnée de chutney ou de raita. Grâce à la farine de pois chiches, ces galettes offrent…

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