Index des recettes

Gâteau à la ricotta façon cheesecake

Une petite envie de sucré? Succombez à la douceur et à la légèreté de ce gâteau à la ricotta et à l’amande, subtilement parfumé au zeste de citron. Conçu spécifiquement pour répondre aux besoins nutritionnels des femmes en périménopause, ce dessert healthy et gourmand se distingue par sa texture aérienne, obtenue grâce aux blancs d’œufs…
Gâteau au chocolat magique

Vous rêvez d’un dessert chocolaté intensément fondant sans compromettre votre bien-être ? Découvrez notre recette de gâteau au chocolat vegan à la courgette, un trésor de gourmandise spécialement conçu pour accompagner les femmes en périménopause. L’ingrédient magique de ce gâteau réside dans la courgette râpée : totalement indétectable au goût, elle remplace à merveille le beurre…
Gâteau aux noisettes sans farine

Il me restait des noisettes et ce gâteau italien, préparé avec seulement 3 ingrédients, me faisait de l’oeil depuis un moment. Ce dessert italien est très simple : pas de farine, juste des noisettes finement moulues, des œufs et du sucre. Il a un goût intense de noisette et une texture moelleuse. On le sert…
Gâteau de patates douces

Moelleux, fondant et délicatement parfumé, ce gâteau aux patates douces s’inspire des desserts créoles des Antilles et de La Réunion. La douceur naturelle de la patate douce se marie parfaitement au coco,et à la fraîcheur acidulée du citron vert ou du combava. La purée d’amandes apporte rondeur et bonnes graisses, tandis que le sucre de…
Gâteau invisible aux pommes et à la mangue

Découvrez une version revisitée et ultra-fondante du célèbre gâteau invisible. Composé d’une majorité de fruits frais, ce dessert mise sur la farine de petit épeautre et le sucre de coco pour offrir une expérience gourmande sans provoquer de pics d’insuline. La mangue apporte une touche exotique et onctueuse qui se marie à merveille avec le croquant léger des pommes…
Gâteau léger aux kakis

On a toutes envie de douceur et de réconfort sans voir la balance ou notre glycémie s’affoler, surtout quand les fringales se font plus pressantes avec les changements hormonaux. Pour célébrer l’automne sans culpabiliser, j’ai revisité le fameux « invisible » en mettant à l’honneur le kaki, sublimé par une touche dépaysante de combava. Ici, les fruits tranchés très finement…
Gaufres salées aux lentilles corail

Les gaufres salées aux lentilles corail sont une idée simple pour changer des tartines ou des galettes classiques. Elles ne contiennent pas de farine, ni de gluten, et se préparent avec des ingrédients du placard. Les lentilles corail sont riches en protéines végétales et donnent une texture moelleuse. Cette recette convient au déjeuner, au dîner…
Gomasio maison aux 5 graines reminéralisantes

On connaît toutes ces petits moments où l’on a envie de relever un plat sans avoir la main trop lourde sur le sel, surtout quand le corps commence à stocker l’eau plus facilement. J’ai imaginé ce gomasio maison (condiment japonais) aux 5 graines comme un geste tout simple à adopter au quotidien : il suffit d’en saupoudrer une cuillère sur…
Harira (Soupe marocaine)

Découvrez la Harira, la célèbre soupe traditionnelle du Maghreb, souvent consommée lors du Ramadan pour rompre le jeûne. Véritable concentré de nutriments, cette soupe onctueuse et parfumée est le plat idéal pour allier plaisir gourmand et équilibre hormonal. Grâce à sa richesse en légumineuses et en épices anti-inflammatoires, cette Harira offre une texture généreuse sans…
Houmous libanais : un dip onctueux

Vous cherchez une idée de d’apéritif sain, rassasiant et gourmand pour mieux vivre la périménopause ? Découvrez notre recette de houmous maison ultra-crémeux, spécialement pensée pour l’équilibre hormonal et le bien-être des femmes de plus de 40 ans. Ce grand classique de la cuisine méditerranéenne associe les bienfaits des pois chiches, riches en phytoestrogènes naturels qui aident…
Kéfir, poire, graines de chia et cannelle

Ce bol de kéfir à la poire, aux graines de chia et à la cannelle, c’est un petit déjeuner ou une collation express. Trois minutes suffisent : je mélange le kéfir et les graines de chia, je laisse gonfler le temps de couper la poire, et je saupoudre de cannelle. Le kéfir, lait fermenté riche…
Kitchari au Quinoa

Découvrez notre version revisitée du Kitchari, le plat ancestral de la médecine ayurvédique connu pour ses propriétés détoxifiantes et digestes, adapté ici avec du quinoa et des lentilles jaunes pour répondre aux besoins spécifiques des femmes en période de transition hormonale. Ce “one-pot” nutritif est le plat idéal pour votre système digestif. Grâce à l’association du curcuma et du gingembre, il agit comme…
L’Overnight Avoine & Chia “Équilibre Hormonal”

Plongez dans une parenthèse de douceur avec ce petit-déjeuner “prêt-à-déguster”, spécifiquement formulé pour accompagner les variations hormonales de la périménopause. Cet Overnight Oat repose sur une base onctueuse de lait de soja et de flocons d’avoine, offrant un cocktail de nutriments essentiels pour stabiliser votre corps dès le matin. L’ajout de graines de chia et de Skyr garantit un apport protéiné de haute qualité, tandis que les noix de…
L’Overnight Avoine & Chia Version Végan

Quelques petits changement pour transformer ce pudding de chia et de flocons d’avoine en version Végan. On remplace le skyr habituel par du skyr végétal et le miel par du sirop d’érable, offrant un cocktail de nutriments essentiels pour stabiliser votre corps dès le matin. L’ajout de graines de chia et de Skyr végétal garantit un apport protéiné, tandis que les noix de…
La Chakchouka Gourmande (IG Bas)

Découvrez une version gourmande et optimisée de la tchakchouka, ce plat méditerranéen qui combine parfaitement plaisir gustatif et soutien hormonal. Cette recette mise sur une base de légumes antioxydants et de protéines de qualité. L’association des poivrons rouges et des tomates (riches en lycopène) offre une protection cellulaire précieuse, tandis que les œufs et la féta de brebis apportent les acides aminés nécessaires au…

Se connecter