Vous cherchez une recette savoureuse, rapide et parfaitement adaptée aux bouleversements de la périménopause ? Laissez-vous séduire par notre papillote de truite au gingembre et pak choi, accompagnée de son riz complet. Ce plat chaud et réconfortant est un véritable allié pour votre bien-être hormonal et digestif.
La truite, riche en acides gras oméga-3, s’associe au gingembre et à l’ail pour créer un puissant bouclier anti-inflammatoire naturel, idéal pour soulager les douleurs aux os et aux articulations parfois fréquentes à cette période. Le pak choi, un légume vert croquant, s’allie au riz complet pour vous offrir une assiette riche en fibres et à index glycémique bas. C’est la combinaison parfaite pour chouchouter votre silhouette, faciliter la digestion et maintenir une énergie stable sans pic d’insuline.
Cuite en papillote, la truite reste incroyablement tendre et s’imprègne des parfums délicats de l’huile de sésame et de la sauce soja. Un repas sain, express et gourmand pour nourrir votre corps en douceur !
Ingrédients
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Lavez votre riz et faites le cuire selon les instruction du paquet.
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Dans une feuille de papier cuisson, déposez un lit de chou pak choi (ou de chou chinois) émincé.
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Placez les pavés de truite par-dessus. Arrosez de sauce soja, d'huile de sésame, et parsemez généreusement de gingembre frais râpé et d'ail émincé. Fermez la papillote avec un cure dent et enfournez une douzaine de minutes.
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Servez avec du riz complet.
