Index des recettes

Soupe de Nouilles de Sarrasin (Soba) à la Japonaise

Plongez dans un bol de réconfort avec cette version saine et revitalisante des traditionnelles nouilles soba (de sarrasin). On les trouve dans la plupart des magasins bio. Cette recette mise sur des ingrédients à Indice Glycémique (IG) bas et des super-aliments qui soutiennent votre bien-être au quotidien. Le sarrasin, naturellement sans gluten, s’associe ici aux bienfaits reminéralisants…
Soupe froide de betteraves

Découvrez une version revisitée de la célèbre soupe froide de betterave lituanienne. Cette recette, “rose éclatant”, constitue un véritable cocktail de bienfaits. Grâce au kéfir et au lait fermenté, elle soutient votre microbiote, pilier essentiel de la régulation hormonale. L’ajout d’œufs durs vous apporte des protéines de haute qualité pour maintenir votre masse musculaire, tandis que le concombre assure une hydratation…
Sucrine braisée et sa vinaigrette à la menthe

Découvrez notre recette de sucrine braisée et sa vinaigrette gourmande à la menthe, une entrée tiède-froide subtile et ultra-rapide à préparer, spécialement conçue pour accompagner les femmes en périménopause. Dans cette assiette, la sucrine fondante s’allie parfaitement au peps d’une vinaigrette aux éclats de menthe fraîche et de vinaigre de cidre. Un plat léger, savoureux et doublement…
Sucrines farcies aux oeufs

Découvrez notre recette de sucrines farcies aux œufs, une entrée ou un déjeuner léger ultra-rapide et protéiné, qui combine gourmandise et bienfaits ciblés pour la périménopause. Dans cette assiette croquante, les cœurs de sucrine accueillent une farce à base d’œufs et de skyr, relevée d’une touche de moutarde, de ciboulette et de graines de sésame. Ce plat…
Taboulé libanais à la grenade

Réinventez le grand classique de la cuisine levantine avec ce Taboulé Libanais à la Grenade, une version sans gluten où le quinoa remplace à merveille le boulgour. Cette salade est non seulement riche en vitamines grâce aux herbes fraîches, mais elle est également pleine de saveurs avec la combinaison de citron, d’huile d’olive et de grenade.…
Tajine de carottes et pois chiches du Maroc (sans gluten)

Le Tajine de Carottes et Pois Chiches est une recette végétalienne savoureuse idéale pour vous accompagner pendant la périménopause. Ce plat mijoté coloré associe la douceur fondante des carottes à la richesse nutritionnelle des pois chiches. Ces derniers sont de véritables alliés naturels contre les bouffées de chaleur grâce à leur apport précieux en phytoestrogènes. Gorgé de fibres, ce tajine…
Tajine de Légumes et Patates Douces (Maroc)

Le tajine de légumes et patates douces est une délicieuse recette végétarienne marocaine. Il est généreux, parfumé et coloré: c’est une véritable source de bien-être : les pois chiches agissent naturellement sur vos bouffées de chaleur, tandis que la patate douce et le poivron rouge vous font faire le plein d’antioxydants, précieux pour votre peau. Grâce aux épices comme le gingembre, le…
Tajine de poulet au citron confit et aux olives

Ce Tajine de poulet au citron confit et aux olives est l’un des tajines les plus connus de la cuisine marocaine. Entre saveurs acidulées et épicées, il cache des trésors de bienfaits. Grâce au curcuma et au gingembre, ce plat soutient activement vos Os & Articulations en luttant contre l’inflammation. Le citron confit apporte une note de fraîcheur, tandis…
Tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes

Voyagez au cœur de l’Anti-Atlas avec cette spécialité de Tafraoute. Ce tajine de poulet, tout en étant délicieux, est également un allié précieux en périménopause. Sa force réside dans l’alliance des pruneaux et des amandes, deux super-aliments reconnus pour soutenir la densité osseuse et protéger vos articulations. La douceur de la cannelle et du safran n’est pas qu’une affaire de…
Tarte salée rustique au potimarron

Idéale pour le dîner, cette recette de tarte rustique au potimarron, est préparée avec de la farine de petit épeautre et de sarrasin, deux céréales digestes à indice glycémique modéré qui évitent les pics d’insuline et préservent votre énergie durablement. Pour conserver son côté gourmand, j’ai gardé un peu de beurre, auquel j’ai ajouté de l’huile d’olive. L’appareil…
Tartelette aux Framboises, Crème Amande et Sésame

Craquez pour cette délicieuse tartelette aux framboises fraîches. Gourmande et équilibrée, sa pâte croustillante est réalisée à base de farine de sarrasin et de poudre d’amande, une alternative saine et naturellement sans gluten qui évite les pics d’insuline grâce au sucre de coco. Au cœur de cette recette exclusive MyMenoChef, la crème d’amande s’enrichit d’une…
Tartelette Oléagineux au chocolat sans cuisson

Envie d’une pause douceur ultra-gourmande qui prend soin de votre équilibre hormonal ? Découvrez nos tartelettes aux oléagineux et au chocolat sans cuisson, le snack idéal spécialement conçu pour accompagner les femmes en périménopause et ménopause. Cette recette saine combine le croquant des fruits à coque et du chocolat noir à forte teneur en cacao pour…
Tartelettes sans Cuisson, Houmous et Saumon

Une recette fraîche, sans cuisson et prête en un rien de temps pour soutenir votre équilibre hormonal dès les premiers signes de la périménopause. Cette tartelette repose sur un fond de tarte minute ultra-croquant composé d’amandes, de noix de cajou, de cerneaux de noix et de graines de lin moulues. Ce mélange d’oléagineux et de graines apporte une densité…
Tartine Avocat et Oeuf Poché

Démarrez votre journée avec un classique incontournable, parfait pour répondre aux besoins spécifiques de la périménopause. Cette tartine associe le pain complet à IG bas pour une énergie durable, à l’avocat, source précieuse de bons lipides. L’œuf poché apporte des protéines de haute qualité et de la choline, essentielles pour soutenir vos fonctions cognitives et stabiliser votre…
Tartine de houmous, concombre et graines de courge

Prenez soin de vous en commençant votre journée avec cette tartine gourmande. L’alliance du pain complet au levain et du houmous offre une base à index glycémique bas, idéale pour stabiliser l’énergie tout au long de la journée. Le concombre, grâce à son action rafraîchissante, s’associe aux phytoestrogènes naturels des pois chiches pour vous aider à mieux gérer l’inconfort…

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